Telio Zeytinyağı Hoşgeldiniz
Açılışa Özel
Soğuk Sıkım Zeytinyağ
Erken Hasat Zeytinyağ
Naturel Birinci Zeytinyağı
Zeytin
Sabun
Merak ettiğiniz bir çok sorunun yanıtları burada yer almaktadır.
Sızma zeytinyağı en sağlıklı meyve sularından biridir. Zeytinlerin hasat edilmesi, sonrasında yaprak ve dallarından ayıklanarak, preslenmesi ile elde edilen zeytinyağıdır. Boğazda bir miktar yakıcı olmakla beraber lezzeti ve aroması ile baskın bir hal alır.
Sızma olarak adlandırılma nedeni ise, preslenen yağın su ile birleşmesi ve içeriğinde ki meyve tortularından, kalıntılardan temizlenerek, süzülmesi işleminden kaynaklanır. Bu sayede zeytinyağı harika bir renk, koku, tat ve doygunluğa ulaşır.
Ürünlerimizin tamamı Ayvalık bölgesinde yer alan kendi zeytin bahçelerimizden temin edilmektedir. Yüzlerce yıldır meyve veren asırlık ağaçlarımızdan temin edilen en özel, en kıymetli zeytinyağlarını ve zeytinleri seçerek ambalajlıyoruz.
Zeytinyağınızı serin, kuru ve ışıktan uzak bir yerde saklamanızı öneririz. Böylece zeytinyağının ömrünü uzatabilir ve kalitesini koruyabilirsiniz. Özellikle kullanmadığınız süre boyunca hava ile temasından kaçının.
Zeytinlerin cam ambalajda serin, direkt güneş ışığına maruz bırakmadan ve kuru ortamda saklanması, açıldıktan sonra kavanozun kullanılan miktar kadar tuzlu su ile tamamlanması hava almasını engelleyecektir.
Erken hasat zeytinyağları; Eylül sonu ile Kasım ayları arasında toplanan zeytinden üretilir ve zeytinler bu dönemde yeşil veya alacalı olur. İlk hasadı takip eden hasat zamanıdır. Erken hasat Zeytinyağında genellikle düşük asitli ve sağlık birleşenleri yönünden yüksek yağlar elde edilir.
Zeytinyağı normal şartlarda belirli bir sıcaklık (genelde +7derece) altında donar. Ancak yağınızı muhafaza şekliniz ve yağın özellikleri (hasat bölgesi, hasat zamanı, ağacın yaşı, o yılın iklimi) bazı durumlarda belirtilen derecelerin altında dahi donmamasına sebep olabilir. Bu sebeple donmayan zeytinyağı hakiki değil midir demek doğru bir yaklaşım olmaz.
Zeytin meyvesinin yağı alınırken kırma, yoğurma gibi doğal Bu aşamada bir miktar zeytin meyvesi parçası zeytinyağının içine geçebilir. Filtreleme yapılsa da zaman içinde yağ ambalajında dinlendikçe dipte bir tortulaşma görülebilir. Bu durum zeytinyağın doğal olduğunu göstermektedir. Yağda herhangi bir bozulma olduğu anlamına gelmez.
Siparişleriniz hakkında bilgi almak veya toplu sipariş vermek istiyorsanız bize ulaşın.
