Karnıkara Salatası

•1 sb kuru börülce
•2-3 dal taze soğan
•1/2 demet maydanoz
•1 iri domatesi
•1/2 kahve fincanı Telio Zeytinyağı
•1/2 Limonun suyu
•1 çk Sumak
•1 çk Tuz
•1/2 çk Karabiber
•1 çk hardal
•7-8 adet Telio yuvarlama siyah zeytin
Kuru börülceyi (karnıkara) 6-7 saat kadar ıslatıp bekletiyoruz. Sonra güzelce tuzlu suda haşlıyoruz. Yumuşayınca süzdürüp, soğumaya bırakıyoruz. O arada 2-3 dal taze soğan ve yarım demet maydanozu ince ince kıyıyoruz. Bir iri domatesi küp küp kesiyoruz. Servis tabağında börülcelerle birleştirip karıştırıyoruz. Sos olarak Telio zeytinyağı, limon, sumak, tuz, karabiber ve 1 çk hardalı karıştırıp, üzerine gezdiriyoruz. Son olarak Telio siyah zeytin ile süslüyoruz.